במקרר הזמן הוא בטיחות, ולכן המחשבון לוקח את הקצר משני המקורות ומחזיר תאריך. במקפיא הבשר בטוח בלי הגבלה, והמספר אומר כמה זמן הוא נשאר טעים.
הטבלה המלאה ואיך מקפיאים נכון: אחסון בבית.
כלים וציוד
כמה זמן מחזיק
עודכן
כמה זמן בשר מחזיק במקרר ובמקפיא, עם תאריך. טחון ועוף יום עד יומיים, סטייקים וצלי עד 4 ימים, ומבושל 3 עד 4. לפי USDA ו Health Canada, הקצר מבין השניים.
מחשבון
כמה זמן מחזיק במקרר
| סוג | מקרר, USDA | מקרר, Health Canada | מקפיא, USDA |
|---|---|---|---|
| סטייקים, צלעות וצלי (בקר, עגל, כבש, חזיר) | 3 עד 5 | 2 עד 4 ימים (עגל 3 עד 4) | 4 עד 12 חודשים |
| בשר טחון, קבב, המבורגר | 1 עד 2 | 1 עד 2 ימים | 3 עד 4 חודשים |
| עוף או הודו שלם | 1 עד 2 | 2 עד 3 ימים | שנה |
| חלקי עוף או הודו | 1 עד 2 | 2 עד 3 ימים | 9 חודשים |
| נקניקיות טריות לא מבושלות | 1 עד 2 | 1 עד 2 ימים | 1 עד 2 חודשים |
| שאריות בשר או עוף מבושל | 3 עד 4 | 3 עד 4 ימים | 2 עד 6 חודשים |
| מרקים ותבשילים עם בשר | 3 עד 4 | 2 עד 3 ימים | 2 עד 3 חודשים |
להמשך קריאה
מקורות ובדיקה, 1 מקור
מה עוד בבדיקה
- כל הערכים מטבלת עמוד האחסון, USDA (S704) ו Health Canada (S700).
- במקרר: הקצר משני המקורות. בסטייקים התוצאה 3 עד 4 ימים, חישוב שלנו.
- המחשבון נבנה לפי ia/calculators.md. הנתונים נקראים מעמודי התוכן בזמן הבנייה, ווקטורי הבדיקה רצים ב site/scripts/test-calculators.mjs.
מקורות
- S1820 האתר: כמה בשר לאדם, טבלת הטמפרטורות ועמודי המקור של כל מחשבון (פנימי, מקורותיהם שם) balibasar.co.il
העמוד עדיין לא עבר אימות מקצועי מלא.