ארוחה של יום חול צריכה מתכון שמסתיים באותו ערב, בלי ציוד מיוחד. הנתח והחיתוך קובעים: פרוסות דקות ונתחים דקים מתבשלים מהר.
איך בוחרים?
- הכי מהיר: חזה עוף במחבת, עם אורז או סלט.
- משהו יותר מיוחד: חזה ברווז.
- ילדים: המבורגר.
- רוצים ירקות בצלחת: מוקפץ בקר וברוקולי, עם הברוקולי באותה מחבת.
שניצל עוף מושרה מראש, ולכן הוא לא ברשימה. הוא בקלאסיקות ישראליות.
מה מכינים מראש?
במוקפץ ובחזה העוף המקור לא מתאר הכנה מראש. לצד: אורז לבן בסיר וסלט שירזי.
כל המתכונים לפי זמן: מתכונים לפי זמן. שיטת המחבת: מחבת וצריבה.